Как засолить филе скумбрии в домашних условиях

Если вы интересуетесь самостоятельной засолкой жирной морской рыбы, соленая скумбрия сухим посолом может стать одним из любимейших домашних способов! Ведь только в этом случае рыба солится в «собственном соку», который пищевые технологи называют натуральным тузлуком. При этом рыба, особенно такая нежная как скумбрия, остается упругой, не раскисает от избытка влаги, сохраняет по максимуму свои вкусовые качества. Рецепт соленой скумбрии сухим посолом — на нашей страничке с подробными фото разделки и приготовления!

Как разделать скумбрию

Для засолки скумбрии можно взять свежую или размороженную рыбу, которая более доступна. Скумбрия может быть посолена целой, без головы или нарезанной на кусочки. Существует рекомендованное количество соли для соленого раствора, а вот с видом, составом и количеством специй соленой скумбрии можно поэкспериментировать на свой вкус.

Алёнушкин дневник. Проверенные, вкусные и быстрые рецепты засолки красной рыбы и скумбрии в домашних условиях. Всем здравствуйте! Открываю новую рубрику на своём канале "Алёнушкины рецепты", в ней буду делиться проверенными рецептами, которые я готовлю для своей семьи, которые получатся у каждого и понравятся большинству.

7 секретов вкусной солёной скумбрии	335	Скумбрию можно смело назвать универсальной рыбой — ее можно варить, жарить, тушить, коптить и засолить. Это, наверное, самая недооцененная морская рыба.
Добро пожаловать на Аймкук!	169	Тунец подойдет и в масле, и в собственном соку — какой вам больше нравится. Багет с тунцом можно завернуть в пергамент и взять с собой.
Скумбрия пряного посола кусочками	392	Умный шопинг. Личные финансы.
Описание приготовления:	212	Будет вкусно. Руки мыли?
Скумбрия сухого посола	80	Скумбрия — идеальная для засолки рыба, поскольку в ней нет мелких косточек.
Как засолить скумбрию самим дома	63	Скумбрия — морская рыба.
Посол скумбрии целиком	139	Малосольная рыбка — фантастическая еда!
Какую соль использовать для засаливания рыбы	334	Жирная скумбрия насыщает организм важными элементами: омега-3, витамином В12, йодом, фосфором.

Пройти мимо аппетитной подсоленной скумбрии любители рыбы точно не смогут. Она идеально подходит к печеной картошке и маринованному лучку. Кроме изумительного вкуса, блюдо отличается высоким содержанием омега-3 жирных кислот и витаминов, которые укрепляют иммунитет и улучшают работу сердца.

Похожие статьи

• Суши в домашних условиях
• Как сделать косметичку своими руками в домашних - Как сделать школьный пенал своими руками журнал
• Консервировать кукурузу в домашних условиях - Консервирование кукурузы в домашних условиях
• Чем очистить белую подошву кроссовок в домашних условиях - Как отмыть белые кеды : как отстирать бел