Коптильня горячего копчения из холодильника видео

Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню. В зависимости от технологии — холодное или горячее копчение — конструкции будут немного различаться. Каждый хочет обустроить свой быт с максимальным комфортом.

Коптильня горячего копчения своими руками

Давно известно, что копчение может значительно увеличить срок годности продуктов, добавить пикантности блюдам, разнообразить любой праздничный стол. Существует два вида такого способа приготовления еды: горячее и холодное копчение. Продукты горячего копчения сохраняют свежесть в течении нескольких дней даже без использования холодильника, в то время как холодное копчение продлевает это время до месяца. Разница в принципе работы горячей и холодной коптильни заключается в том, что в первом варианте тление щепы происходит в самой камере для копчения, а во втором камера копчения и тления — это разные емкости, соединенные специальными трубками, оснащенными нагнетателями дыма и воздуха. Для копчения издавна использовали специальные коптильни, сегодня их успешно заменяют дымогенераторами. Существуем множество моделей и разновидностей этого устройства, и рынок предлагает все больше разновидностей и вариантов.

Копчёности, помимо отменного вкуса, сохраняют все полезные вещества исходного продукта и обладают долгим сроком хранения. Традиционно различают два вида копчения — горячее и холодное. В данной статье мы расскажем, как вдохнуть новую жизнь в отслуживший свой век холодильник, превратив его в домашнюю коптильню. Для этого вам потребуется минимум инструментов и несколько часов свободного времени.

	378	Думается, среди нас найдётся немало тех, кто хотя бы раз пробовал копчёное мясо или рыбу. Конечно, существует мнение, что пользы здоровью оно не несут, но всё же люди продолжают периодически радовать тебя копчёным салом или севрюгой.
	370	Копирование и цитирование материалов допускается только с проставлением активной ссылки на этот сайт. Многие из нас любят побаловать себя копченой продукцией, но товар, купленный в магазине, зачастую изготавливается без применения настоящего дыма.
	329	У Вас есть возможность купить Коптильни в интернет-магазине «Ценалом» в городе Красноярск по цене от до

Слова автора. Корпус у него большой, добротный - выбрасывать жалко и я решил дать ему вторую жизнь. Тщательно удалил все ненужные прибамбасы, оставил только металлический ящик с дверью.

Похожие статьи

• Коптильня холодного копчения из кирпича из кирпича видео
• Как сделать деревянный руль своими руками видео - СНЕГОХОД СВОИМИ РУКАМИ - ФОТЕРТЕЖИ -СХЕМЫ ИЗГОТОВЛ
• Украшения на рождество своими руками фото - Новогодние украшения своими руками: мастер-классы с виде
• Лишай лечение в домашних условиях видео - Лечение лишая у человека - лечение народными средствами в