Окунь в духовке в фольге рецепты
Морской окунь в фольге
Как вкусно приготовить морского окуня , чтобы он получился сочным и нежным? Запечем его в духовке в фольге, а чтобы кожица не прилипла, воспользуемся пергаментом. Изумительное рыбное блюдо со сливочно-лимонным ароматом!
Раньше, окунь был частым гостем на наших столах, но со временем его вытеснили более деликатесные сорта рыбы. Приготовление начинается с разделки рыбы. В первую очередь срезают острые плавники, так как они могут серьезно травмировать руку. Затем рыбу чистят от чешуи и удаляют голову и хвост. Окуня в духовке в фольге можно запекать как целиком, так и кусочками. Иногда используют только филе рыбы.
Морской окунь запечённый в фольге Для приготовления понадобится: морской окунь - 3 шт без головы рыбки среднего размера сок - половинки лимона соевый соус - мл чеснок - зубка растительное или оливковое масло - 3 стол ложки чёрный перец- маленькая щепотка специи - по вкусу горчица - 0,5 чайной ложки фольга - для запекания Морской окунь очень вкусная и нежная рыбка и приготовить из него можно большое количество разнообразных блюд. Для начала окуня нужно почистить от чешуи с двух сторон. Срезать ножницами или острым ножом плавники и хвост. Если окунь с головой то можно отрезать и голову или готовьте с головой,так подача будет интереснее. Если морской окунь не потрошёный,то следует разрезать брюшко у рыбки, вынуть все внутренности и хорошенько промыть проточной водой. Можно сделать небольшие надрезы на спинке морского окуня,это необходимо для лучшего насыщения соусом Приготовим соус: В котором будем мариновать морского окуня ну а потом запекать.
