Рецепт приготовления филе трески на сковороде

Ксения Волкова. Как заменить филе трески на филе акулы. С некоторых пор я живу в Черногории. Местного языка я не знаю, на английском говорю на бытовом уровне.

Филе трески в панировке на сковороде

Говорят, хозяева дорогих ресторанов иногда просят кандидатов на должность нового шефа приготовить что-нибудь очень простое, вроде омлета. И неслучайно: самое простое обычно и оказывается самым сложным. Например, жареная треска. Казалось бы, что может быть проще, чем просто пожарить треску на сковороде?

Жареное филе трески с чесноком и лимоном. Филе трески заранее достаньте из холодильника, обсушите бумажными полотенцами и посыпьте солью и перцем с двух сторон. Измельчите чеснок и петрушку.

Треска в кляре с хрустящей корочкой. Небольшие кусочки рыбы получаются очень сочными и прекрасно сочетаются с картошкой и другими гарнирами. Муку соедините с чесночным порошком и паприкой, а после взбейте с яйцом и пивом, чтобы получилась масса без комков. В глубокую сковороду налейте масло, чтобы его уровень был примерно 6—7 см. Разогрейте на огне выше среднего.

Похожие статьи

• Жареная индейка на сковороде рецепт с фото - Жареное филе индейки кусочками - Рецепты. Кулинарные
• Рецепт приготовления пасхи
• Вязать спицами жакет на круглой кокетке - Жизнь это счастье, Сотвори его сам! Профилактика
• Как лечить когда пятки трескаются