Рецепт вина из клубники
Простые рецепты изготовления клубничного вина в домашних условиях
Клубника - одна из самых вкусных и полезных ягод, которые растут на даче. Её можно употреблять сразу в свежем виде, а можно приготовить варенье или компот, но настоящие ценители клубничного аромата обязательно должны хотя бы раз попробовать вино из клубники. Приготовить его можно самостоятельно из собранных на участке ягод. В этой статье мы поделимся своим рецептом приготовления вкусного клубничного вина. Для приготовления вина подойдёт любой сорт клубники, главное, чтобы ягоды были спелые, но не перезревшие, однако для получения наиболее качественного и крепкого напитка лучше всего выбирать специальные сорта, которые отличаются самым ярким вкусом и ароматом, а также содержат больше сахара и кислоты. Чтобы приготовить вино из клубники, нам потребуется: - кг свежей клубники - 2 литра воды - 1,5 кг сахара - 2 лимона - 1 пакет дрожжей для виноделия.
Когда сырым ноябрьским вечером нестерпимо захочется ощутить аромат сочной клубники, сорванной с куста июньским утром, скорее загляните в кладовочку и плесните себе в бокал клубничного вина! Благородный аромат этого напитка вполне оправдывает ожидаемый вопрос: «Как? Клубнику на вино?! В технологии приготовления вина из клубники ничего эпического нет. Важный нюанс: если для приготовления виноградного вина ягоды мыть ни в коем случае нельзя чтобы сохранить винные дрожжи , то клубнику нужно вымыть практически до скрипа.
Если через суток с момента постановки браги брожение по какой-то причине не началось, добавьте в сусло винные дрожжи. Первые упоминания о клубничном вине датируются 15 веком. Его производство зародилось на территории Средневековой Европы, точнее — в Англии. Именно оттуда до нас дошел первый рецепт этого ароматного напитка. В то время оно готовилось путем добавления к ягодам сахара и рома. Вкус напитка был довольно специфический, что не очень нравилось местным жителям.
.jpg "Пищевая ценность блюда")
