Рецепты салаты цезарь
Салат Цезарь с курицей
Салат «Цезарь». Любая кухня. Любое меню.
Один из самых популярных салатов назван вовсе не в честь древнеримского государственного деятеля, а по имени своего создателя — Цезаря Кардини, итало-американского ресторатора из мексиканского города Тихуана. По легенде он изобрёл блюдо в году, собрав вместе все ингредиенты, что были под рукой: салат романо, чеснок, сухарики, пармезан, варёные яйца, оливковое масло и вустерский соус. Позже брат Кардини предложил добавить в блюдо анчоусы и не прогадал: версия была тепло принята и стала классической. Сегодня вариаций цезаря гораздо больше. Но все их объединяет одно — сухарики и неповторимая заправка. Их рецепты вы найдёте в конце статьи.
Автор: Елена Минина, кулинарный редактор Food. Все о еде Что съесть. В избранное. Итальянец Чезаро Цезарь подал первую порцию этого салата в своем мексиканском баре почти лет назад. С тех пор блюдо стало классикой любой кухни — его готовят дома и в ресторанах в любой точке мира. В нашей подборке — полезные варианты для любого типа питания.
