Как сделать вкусную пропитку для торта
Как сделать пропитку для бисквитного торта: 7 проверенных рецептов + советы кондитера
О проекте. О нас пишут. Как мы работаем. Принципы работы.
Успех бисквитного торта зависит не только от того насколько хорош сам бисквит. Немаловажную роль играет крем для бисквитного торта. Именно начинка сделает ваш торт изысканным, нежным, неповторимым, именно она добавит акцент всему бисквиту. Кстати бисквитные коржи вы можете испечь сами в этом случае торт получится намного вкуснее , а можете купить готовые. Сейчас же хочу рассказать какие я готовлю кремы для бисквитного торта. С каждым из этих кремов бисквит получается по-своему вкусный.
Впрочем, этот американский десерт — сам по себе праздник. Он очень необычный — снаружи белоснежный, а в разрезе — полосатый. Особенно удивляет бисквит ярко-красного цвета! История торта «Красный бархат» начинается в XIX веке, правда, свой нынешний цвет десерт приобрел в е годы прошлого столетия. Интересно, что торт «покраснел» совершенно случайно в результате сочетания несладкого шоколада, натурального какао-порошка и кисломолочного напитка. Позже его стали подкрашивать искусственными красителями или, как это было во времена Великой депрессии, использовали свеклу.
