Коптильня горячего копчения своими руками из бочек

Коптильня на даче — весьма полезное приспособление. Для охотников и рыбаков это устройство вообще бесценно.

Коптильня своими руками: 6 примеров с советами и схемами

Разнообразные копчёные продукты являются фаворитами и на праздничных, и на повседневных столах. Рачительные кулинары прекрасно осведомлены о вкусности и полезности копчёностей, приготовленных самостоятельно. Чтобы каждый имел возможность порадовать себя и дорогих людей наивкуснейшими копчёными изысками, стоит узнать, как изготавливается коптильня своими руками. Наиболее удобной ёмкостью для создания коптильни является обыкновенная бочка — хоть её вид и не слишком презентабелен, всеми необходимыми функциями такая коптилка обладает. Холодное копчение весьма популярно у истинных ценителей кулинарии. Единственным минусом данного процесса является продолжительное время приготовления — копчение может занимать от нескольких часов до нескольких десятков дней.

Коптильня из бочки: как сделать своими руками

Приусадебный или дачный участок, оборудованный приспособлениями мангал, барбекю для приготовления разных изысканных блюд, может быть дополнен замечательным устройством — коптильней, которую можно легко соорудить собственными руками. Полноценный отдых можно считать полностью обеспеченным, поскольку рыба, птица, колбаса, мясо или сало домашнего копчения — это настоящий деликатес. Берётся железное ведро, на дно которого кладётся решётка. В верхней части просверливаются отверстия для прутьев с крючками для продуктов. Щепа укладывается под решётку, ведро закрывается плотно крышкой и ставится на слабый огонь, благодаря которому щепа внутри начинает тлеть.

• Коптильня из бочки
• Коптильня самодельная из бочки 74 фото.
• Мясо и рыбу можно коптить с помощью холодного и горячего методов.
• Традиция коптить добычу досталась нам от наших далеких предков. И хотя острой необходимости сохранять продукты с помощью копчения сейчас нет, побаловать себя копченой рыбой, салом или мясом собственного приготовления иногда хочется.
• Особенности и преимущества
• Профессиональное строительство печей барбекю.
• О проекте. О нас пишут.
• Копчености домашнего приготовления - одно из вкуснейших лакомств, которое можно приготовить на природе.

Коптильня своими руками из металлической бочки

Люди начали коптить очень давно — одновременно с тем, как начали охотиться и заниматься рыболовством. В то время копчение было одним из немногих способов сохранить продукты на более длительный срок. Ну и, конечно, уже в то время люди отмечали удивительный вкус и запаха копченого продукта.

Похожие статьи

• Салат из копченого окорочка рецепты с фото - Салат с курицей, Куриные окорочка, рецепты с фото на
• Рецепт горячей закуски
• Салат с капустой копченой колбасой и сухариками - Салат с капустой и колбасой
• Коптильня из бидона - Коптильня холодного копчения своими руками. Конструкция самодельной