Почему солёные огурцы пустые внутри
Почему огурцы при засолке становятся пустые внутри
Лето для многих хозяек — горячая пора, ведь нужно успеть закрыть разнообразные салаты и маринованные овощи на зиму. А в условиях войны и продовольственного кризиса такая консервация может существенно снизить расходы в холодное время года. И если вы уже знаете, почему взрываются банки с огурцами и как этого избежать, возьмите себе на заметку ошибки во время консервации, из-за которых огурцы становятся пустыми внутри. Фото: pixabay.
Обнаружить, что огурец внутри был пустым, можно в самый неподходящий момент. Поставили соленые огурцы на стол, а вместо ожидаемого хрустящего звука зеленый деликатес оказался предательски мягким и забрызгал всех рассолом! Когда и что могло пойти не так на грядках, и какие ошибки исправить, чтобы в будущем все плоды были хороши и снаружи, и внутри?
- Почему огурцы внутри пустые в открытом грунте и в теплице: 8 причин
- Как засолить огурцы, чтобы они получились хрустящими; сколько нужно соли; зачем добавляют сахар в рассол; нужен ли уксус; какие специи понадобятся дополнительно - при засолке огурцов важно все!
- Приветствую всех владельцев участков!
- Каждый любитель соленых огурцов переживал эту жуткую сцену — достаешь долгожданные огурцы из банки, а они не такие вкусные и мягкие, потому что пустые внутри.
Соленые пустышки
Вряд ли можно найти дачницу со стажем, которая ни разу не солила огурцы с собственной грядки. Во всяком случае, у всех наших соседей обязательно есть хотя бы 1 теплица на участке, в которой железно растут огурцы и помидоры, а иногда еще баклажаны и перцы. У опытных хозяек соленые огурцы всегда выходят на загляденье — крепкие и хрустящие плотно лежат в прозрачном как слеза рассоле.
