Рецепт тажина из свинины
Тажин с курицей и солеными лимонами
Тажин или таджин — это одновременно название арабской посуды и изумительного блюда из мяса и овощей, приготовленного в ней. Само блюдо тажин берет свои корни из марокканской кухни. Жаркий климат и дефицит пресной воды подвигли людей придумать посуду, которая сохраняет драгоценную влагу. Тажин-посуда — это керамический горшок с куполообразной крышкой с отверстием.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Марокканский тажин - блюдо, которое расхвалила мне много лет назад одна подруга. Я не думала, не гадала, что мне доведётся его попробовать, потому что в Марокко я как-то абсолютно не собиралась, а тажина у меня, естественно, не было.
Мясо получается нежнейшим, картофель ароматным, пропитанный жиром от копченого бекона. Специи и травы добавлять на свой вкус. Вместо опят можно использовать другие лесные грибы или шампиньоны.
