Запеченные баклажаны с грибами в духовке рецепт
11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке
Закуска из баклажанов с сыром, грибами и ветчиной. Шампиньоны нарежьте плоскими ломтиками, ветчину — небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке. Достаньте противень из духовки. Смажьте баклажаны соусом.
Из указанного количества ингредиентов получается 6 -8 порций. Баклажаны нарезать кружочками толщиной около 1 см. Оставить на 30 минут это делается для того, чтобы они не горчили.
Разрежьте баклажаны вдоль пополам. Плодоножки с овощей можно не срезать. Выложите баклажаны на противень шкуркой вниз и полейте оливковым маслом. Нарежьте помидоры и моцареллу кружочками. Выньте баклажаны из духовки, выложите на них помидоры и сыр. Выпекайте ещё 5 минут, пока моцарелла не расплавится.
