Ганаш без сливок под мастику рецепт

Сайт использует файлы cookie. Подробнее здесь.

Взбитый малиновый ганаш

Телефон или почта. Эта густая эмульсия сливок с шоколадом - одно из лучших изобретений французов. Её можно сделать из любого вида: чёрного, молочного, белого.

Существует множество видов ганашей: взбитые, используемые для нарезных или корпусных конфет, ароматизированные ликерами, фруктовыми пюре или травами, чаями, кофе, или просто в виде классической смеси сливок и шоколада. Сейчас о шоколадном ганаше. Базовые рецепт приготовления ганаша основывается на соединении шоколада и сливок, но можно использовать и другие жидкости, например, воду, масло, вино, соки, соусы и даже некоторые крема. Подождать несколько минут, пока шоколад растопится в теплых сливках, если этого не произойдет, снова нагреть на водяной бане. Чтобы глазурь стала сладкой, следует добавить сахарную пудру и взбить шоколадный крем венчиком. Затем добавить размягченное сливочное масло и еще раз взбить до получения однородной консистенции.

Телефон или почта. Рецепты тортов, вегетарианские торты и выпечка. Как приготовить крем ганаш?

Похожие статьи

• Как сделать мастику для фигурок на торт
• Как сделать простую открытку на день рождения подруге
• Баклажан на зиму без стерилизации
• Чем очистить белую подошву кроссовок в домашних условиях - Как отмыть белые кеды : как отстирать бел